Kycklinggryta med kalkonkorv och oliver

Name: Kycklinggryta med kalkonkorv och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 purjolök (à ca 150 g); 300 g strimlad kyckling; 1 msk olja; 1 tsk timjan; salt; peppar; 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 330 g kalkonkorv vitlök och peppar; 240 g svarta urkärnade oliver; 1 msk majsstärkelse; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 2 dl smetana; 3 morötter

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Kvällens middag består av en kycklinggryta som fylls med massor av härligheter! Kyckling tillsammans med kalkonkorv som är kryddad med vitlök och peppar, samt svarta oliver och purjolök i en härlig sås gör denna rätt till en smakexplosion. Toppa med färsk persilja och servera med ris och rivna morötter. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 purjolök (à ca 150 g)

300 g strimlad kyckling

1 msk olja

1 tsk timjan

salt

peppar

5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

330 g kalkonkorv vitlök och peppar

240 g svarta urkärnade oliver

1 msk majsstärkelse

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

2 dl smetana

3 morötter

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Ansa, skölj och skiva purjolöken.

Stek kyckling och lök i oljan i en gryta. Krydda med timjan, salt och peppar.

Häll i buljong och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.

Skär korven i slantar och lägg i grytan. Häll av oliverna och häll ner i grytan.

Sjud grytan ytterligare ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.

Hacka persilja och vänd ner den och smetana i grytan och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Skala och riv morötterna.

Servera grytan med ris och morötter.

Tips

Smaka gärna av grytan med lite vitt matlagningsvin och/eller syltlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så god! Gott med kalkonkorv och oliver. En hit bland barnen som vi ofta gör igen!

Sofie

2021-11-12

För lite kyckling, för mycket korv, äckliga oliver (Zeta). Kommer vi inte att göra om...

Eva

2019-02-05

Nästa gång kör vi utan korven.

Sandra

2019-01-15

Näringsvärde per portion

Energi3380 KJ / 796 kCal

Fett46 g

Salt4 g

Kolhydrater59 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kreolsk korvgryta

Korvstroganoff på kalkonkorv

Kycklinggryta med aubergine

Stekt kyckling med gul dipp

Kyckling med pepparrotskräm

Stekt kyckling med dipp på fetaost

Köttgryta Korv Kycklingkorv Korv Burgare Kyckling Huvudrätt Kött I gryta