Kyckling med pepparrotskräm

Name: Kyckling med pepparrotskräm
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 1 msk riven färsk pepparrot; 1/2 kruka persilja; 1 dl smetana; salt; peppar; 2 port snabbfiléer av kyckling; 1 tsk olja; 250 g körsbärstomater

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Det är såsen som är det viktiga och denna pepparrotskräm är inget undantag! Kyckling och ris kan ätas i oändliga kombinationer, men ihop med en kräm gjord på smetana och smaksatt av färsk pepparrot har du en ny favorit. Låt maten tysta mun!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

1 msk riven färsk pepparrot

1/2 kruka persilja

1 dl smetana

salt

peppar

2 port snabbfiléer av kyckling

1 tsk olja

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Hacka persiljan och blanda med smetana och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.

Servera kycklingen med tomater, pepparrotskräm och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi22570 KJ / 612 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.