Kycklingfilé med sötpotatissallad och yoghurt

Betyg 4.3 av 5.
32 personer har röstat
9Klimatsmart
Kycklingfilé med sötpotatissallad och yoghurt

Kycklingfilé med sötpotatissallad och yoghurt är den magnifika bjudrätten som passar utmärkt till fest eller vardag. Med ingredienser som kycklingfiléer, sambal oelek, soja, honung, sötpotatissallad och rivig ruccola blir rätten en smaksensation och fantastisk färgklick på middagsbordet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2013

Kycklingfilé med sötpotatissallad och yoghurt

Ingredienser

4 portioner
4   kycklingfiléer
1 msk  skalad finriven ingefära
1 tsk  sambal oelek
2 msk  kinesisk soja
1 msk  flytande honung
2 msk  olja
ca 500 g  sötpotatis
3   palsternackor
salt och peppar
1   rödlök
1/2   kruka koriander
2 dl  matyoghurt
1/2 msk  vitvinsvinäger
1/2   påse rucola (à 65 g)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Gjorde det utan koriander då vi inte gillar det. Funkar utmärkt utan. Tog en pressad vitlöksklyfta i yoghurten.

Annika

2024-01-15

Supergott! Jag struntade i att blanda rotsakerna med såsen och serverade var för sig. Samt la till potatis för den i familjen som inte gillar övriga rotsaker.

Carola

2022-09-04

Fantastiskt goda smaker men jag körde rödlöken med grönsakerna i ugnen istället då jag inte mår bra på rå lök. Percentil kombo med kryddstark kyckling, grönsakerna och den milda såsen. Lagar rätten om och om igen.

Jennie

2022-03-18

Näringsvärde per portion

Energi1926 KJ / 460 kCal
Fett13 g
Salt2.9 g
Kolhydrater46 g
Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki
Betyg 3.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade rotfrukter med syrlig böncrème
Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kokoscurry med rotfrukter
Betyg 3.2 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med halloumi, rotfrukter och ruccolapesto
Betyg 3.8 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönröra med rotfrukter och chipotle
Betyg 3.9 av 5.
41 personer har röstat
Över 60 min att tillaga