Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

BBQ bowl med rostad sötpotatis

En matig vegosallad i skål med ärtproteinstrimlor som steks i kryddig BBQ-sås. Till har vi ugnsrostad sötpotatis, krämig avokado, bönor och saftiga körsbärstomater. Så enkelt, så gott! Toppa med ärtskott som pricken över i och servera.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina avokadon.
  2. Sätt ugnen på 250°C. 
  3. Bowls: Skär sötpotatisen i ca 2 cm stora fyrkanter. Blanda sötpotatis med olja och salt. Häll ut på en plåt och rosta mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills den är klar och fått fin färg. 
  4. Kryddsås: Rör ihop ingredienserna till kryddsåsen.
  5. Bowls: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Ansa, skölj och skär rädisorna i bitar (om inte syrad används). Skär tomaterna i klyftor.  
  6. Stek de frysta vegostrimlorna i oljan i en stekpanna 3-5 minuter under omrörning. Rör ner kryddsåsen och låt det bli varmt.  
  7. Lägg samtliga ingredienser i en skål/bowl och toppa med sakurakrasse och ärtskott.

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegostrimlorna och majonnäsen.
I övrigt fri från gluten, lakots och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Findus.

Ingredienser

Portioner: 4
Bowls
  • 320 g sötpotatis
  • 1 msk olja
  • salt
  • 240 g kidney- och/eller sojabönor
  • 120 g rädisor (gärna syrade)
  • 120 g körsbärstomater
  • 360 g vegostrimlor (gärna pease, ärtprotein)
  • 1 msk olja
  • 120 g bladspenat
  • 240 g fryst tärnad avokado
Kryddsås
  • 1 1/2 dl bbq- hickorysås eller bbq-sås
  • 3 msk majonnäs
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 tsk färskpressad citronsaft
  • 2 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
Topping
  • 20 g sakurakrasse
  • ärtskott
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer