Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp

Name: Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: ca 300 g palsternacka; 1 bakpotatis; ca 300 g sötpotatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 kruka dragon; 1 schalottenlök; 2 msk vitvinsvinäger; 4 kycklingfiléer; 2 msk vetemjöl; 1 ägg; 1/2 dl ströbröd; 2 msk smör eller margarin; 2 dl smetana; 65 g röda mangoldskott

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Hemlagade kycklingnuggets är något utöver det vanliga! Här panerar du ganska stora bitar i mjöl, ägg och ströbröd. De steks snabbt i stekpanna och bakas klart i ugn tillsammans med rotfrukterna. Serveras med en dipp med smak av dragon och en färgglad mangoldsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013

Ingredienser

4 portioner

ca 300 g palsternacka

1 bakpotatis

ca 300 g sötpotatis

1 msk olivolja

salt

peppar

1 kruka dragon

1 schalottenlök

2 msk vitvinsvinäger

4 kycklingfiléer

2 msk vetemjöl

1 ägg

1/2 dl ströbröd

2 msk smör eller margarin

2 dl smetana

65 g röda mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skala palsternackan. Skölj potatisen. Skär palsternacka, potatis och sötpotatis i klyftor. Blanda dem med olivoljan och krydda med salt och peppar. Lägg rotfrukterna på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Repa och hacka dragonen. Skala och hacka löken och koka den i vinägern med hälften av dragonen tills vinägern nästan kokat in i löken. Låt svalna.

Skär varje kycklingfilé i fyra bitar. Salta och peppra och vänd dem i mjölet. Vispa upp ägget och vänd bitarna i ägg och ströbröd. Stek dem i het panna i matfettet tills de får fin färg. Lägg kycklingbitarna på potatisplåten när det återstår ca 10 minuter av potatisens tid.

00:10:00

Blanda den vinägerkokta löken med smetana och resten av dragonen. Smaka av med salt och peppar.

Servera chicken nuggets med de rostade rotfrukterna, dragondippen och mangoldskotten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Kim
24 feb. 2021
Väldigt gott, såsen är pricken över i!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2593 KJ / 621 kCal

Fett34 g

Kolhydrater38.5 g

Protein36.4 g

Testa liknande recept

Chimichurrirostad sötpotatis med rostas
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chimichurrirostad sötpotatis med rostas

Ostfylld bakad potatis och sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostfylld bakad potatis och sötpotatis

Allt i grillen-kyckling med grönt
Betyg 3.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Allt i grillen-kyckling med grönt

Rostad sötpotatis med kyckling och fetaostkräm
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad sötpotatis med kyckling och fetaostkräm

Rostad sötpotatis och salviabiffar
Betyg 3.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad sötpotatis och salviabiffar

Fläskfärslimpa med persilja och citronsås
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfärslimpa med persilja och citronsås

Torsk med ägg Stekt fläsk Panerad spätta Stekt sötpotatis Stekt palsternacka recept Stekt morot

Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept