Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt

1
6
Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt

Yoghurtsåsen med saltinlagda citroner är en riktig höjdare till helstekt kyckling. Servera med ugnsrostad morot, palsternacka och sötpotatis så har du en härlig bjudrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt

Ingredienser

4 portioner
1 majskyckling (à ca 1,6 kg)
500 g palsternackor
300 g morötter
300 g sötpotatis
3 msk olivolja
4 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1/2 dl finhackad timjan
1 msk rumsvarmt smör
1 lime
persilja till garnering

Citronyoghurt

2 msk finhackad saltad citron (se länk nedan)
2 dl matyoghurt (10 %)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och ersätt matyoghurt med mjölkfritt, t ex Sour supreme eller Yosa Havre fraiche.

Gör så här

Tips

Yoghurtsåsen med saltinlagda citroner är en riktig höjdare även till lammstek, grillad fläskkarré eller ugnsbakad lax.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Maria

2017-07-28

Inte provat, men är det dagisspråk? Använd rätt benämning på svenska!

Redaktionen

2014-08-05

Hej Erna! Yoghurten är jättegod och passar till det mesta. Kikärtsbiffar/falafel eller andra vegetariska biffar (rödbetsbiffar skulle nog också funka), halloumi, quorn och till det som receptet här innehåller – rostade rotfrukter med lime och olja, dvs "limerotisar".

Erna

2014-08-04

Förstod inte vad LIMEROTISAR var för nånting och läste därför receptet för att få veta. Det vore fint med tips på några vegetariska rätter som passar till Citronyoughurten. Den är säkerligen suveränt god.