version:
Kyckling med limerotisar och salt citronyoghurt
Yoghurtsåsen med saltinlagda citroner är en riktig höjdare till helstekt kyckling. Servera med ugnsrostad morot, palsternacka och sötpotatis så har du en härlig bjudrätt.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2012
Ingredienser
4 portioner
1
majskyckling (à ca 1,6 kg)
500
g
palsternackor
300
g
morötter
300
g
sötpotatis
3
msk
olivolja
4
krm
salt
2
krm
nymalen svartpeppar
1
vitlöksklyfta
1/2
dl
finhackad timjan
1
msk
rumsvarmt smör
1
lime
persilja till garnering
Citronyoghurt
2
msk
finhackad saltad citron (se länk nedan)
2
dl
matyoghurt (10 %)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och ersätt matyoghurt med mjölkfritt, t ex Sour supreme eller Yosa Havre fraiche.
Gör så här
Tips
Yoghurtsåsen med saltinlagda citroner är en riktig höjdare även till lammstek, grillad fläskkarré eller ugnsbakad lax.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Maria
2017-07-28Inte provat, men är det dagisspråk? Använd rätt benämning på svenska!
Redaktionen
2014-08-05Hej Erna! Yoghurten är jättegod och passar till det mesta. Kikärtsbiffar/falafel eller andra vegetariska biffar (rödbetsbiffar skulle nog också funka), halloumi, quorn och till det som receptet här innehåller – rostade rotfrukter med lime och olja, dvs "limerotisar".
Erna
2014-08-04Förstod inte vad LIMEROTISAR var för nånting och läste därför receptet för att få veta. Det vore fint med tips på några vegetariska rätter som passar till Citronyoughurten. Den är säkerligen suveränt god.