Kycklingchoritzo med basilikahummus
Ibland söker vi efter ett recept med lite nya smakkombinationer, och detta är precis ett sådant. Chorizon får ugnsrostas ihop med pumpakärnorna och grönsakerna, och till detta gör du en egen hummus som smaksatts med allt från vitlök till sesamfrön och basilika!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis (gärna sparrispotatis)
2 rödlökar
150 g snackmorötter
1 msk rapsolja
salt
peppar
2 förp chorizokorv av kyckling (à 270 g)
1/2 dl pumpakärnor
Hummus
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 msk sesamfrö
1/2 förp färsk basilika (à 20 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
vatten (till spädning)
1 förp krispsallad
För alla
Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2559 KJ / 604 kCal
Fett29 g
Salt1.4 g
Kolhydrater56 g
Protein28 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket gott och lättlagat. Passade hela familjen
Ulrica
2021-08-16Fantastiskt gott och väldigt enkelt att tillaga!
Sofia linnéa
2020-08-17Så mumsigt! Och enkelt att laga!
Therese
2020-08-17