Choripan – Argentinsk macka med grillad chorizo och chimichurri

Name: Choripan – Argentinsk macka med grillad chorizo och chimichurri
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 kruka oregano; 1 vitlöksklyfta; 1/2 - 1 röd peppar (chili); 1 tsk strösocker; 1/2 dl olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 tomater; 1 schalottenlök; 1/2 -1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 stor baguette; 4 färska chorizokorvar

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Choripan är en argentinsk macka som fylls med grillad chorizo och chimichurri samt en smakrik örtsås gjord på oregano, vitlök, chilipeppar och vinäger. Servera tillsammans med en tomatsalsa. Korven går självklart lika bra att steka i stekpanna.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025

En bit baguette med en chorizo toppad med tomatsalsa och chimichurri.

Ingredienser

4 portioner

Chimichurri

1 kruka oregano

1 vitlöksklyfta

1/2 - 1 röd peppar (chili)

1 tsk strösocker

1/2 dl olivolja

2 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Tomatsalsa

2 tomater

1 schalottenlök

1/2 -1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 stor baguette

4 färska chorizokorvar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Chimichurri: Hacka oreganon. Skala och hacka vitlöken fint. Hacka chilin fint. Blanda oregano, vitlök, chili, socker, olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar.

Tomatsalsa: Skär tomaterna i små tärningar. Skala och hacka schalottenlök och vitlök fint. Blanda tomat, schalottenlök, vitlök, olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar.

Dela baguetten i 4 delar och skär ett snitt i dem (som i ett korvbröd). Grilla chorizon på grillen ca 10 minuter runtom. Lägg korven i bröden och toppa med chimichurri och tomatsalsa.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Ellen
11 juni 2025
Jag använde annat ICA recept till chimichurri med persilja istället, men annars var receptet en riktig höjdare! Kommer definitivt laga igen
Emilia raquel
19 maj 2025
Hej, Chimichurri ingredienser är felaktig. Man använder inte oregano. Det är persilja som i Argentina kallas perejil Huvudingredienserna brukar vara vitlök och persilja plus olja, vinäger , salt.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2422 KJ / 570 kCal

Fett33 g

Salt3.6 g

Kolhydrater48 g

Protein21 g

Testa liknande recept

Chorizosoppa med ört- och vitlökstortilla
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizosoppa med ört- och vitlökstortilla

Chorizo med fransk potatissallad
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo med fransk potatissallad

Chorizo med potatissallad och svarta bönor
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chorizo med potatissallad och svarta bönor

Chorizo- och färskpotatisspett
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo- och färskpotatisspett

Kryddig korv med tomat- och bönsalsa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig korv med tomat- och bönsalsa

Krämig pasta med majs och chorizokorv
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig pasta med majs och chorizokorv

Grillad smörgås Macka Korvsoppa Grillad tomat Chorizo stroganoff Grillade mackor