Kyckling i ajvar, syrad grädde och råmarinerad silverlök
Paprikaröran ajvar ger de här snabblagade kycklingfiléerna must och styrka. Hur starkt väljer du enkelt med den ajvar du blandar i såsen. Marinerad mild silverlök passar fint ihop med den aromatiska paprikasåsen och knapriga valnötter toppar kycklingrätten som serveras med ris.
Ingredienser
4 portioner
Marinerad lök
1 silverlök
1/2 msk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
Kyckling
1 dl valnötter
4 minutfiléer av kyckling
1 msk olivolja
1 dl ajvar relish
1/2 dl vatten
2 dl syrad grädde (30 %)
1/2 kruka persilja
Till servering
ris
sallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut syrad grädde mot laktosfri smetana eller laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut syrad grädde mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2640 KJ / 631 kCal
Fett27 g
Salt3 g
Kolhydrater59 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Super gott! Hade dock picklad röd lök till istället, lite mildare o gott med syra o sötma.. Använde mild Ajvar så kunde jag hotta upp såsen själv med Sambal Oelek.!
Helena
2018-02-23