Ostgratinerad spätta med paprikasås

Name: Ostgratinerad spätta med paprikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g spättafilé; 900 g fast potatis; salt och peppar; 2 dl matlagningsgrädde; 2 dl ajvar relish (mild); 50 g grana padano flarn; 250 g broccoli

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Ostgratinerad spätta med paprikasås är både nyttigt och enkelt att laga. Här får spättan sällskap i ugnen av ett krämigt täcke av grädde och ajvar relish där sedan ost toppar rätten innan den steks färdigt i ugnen. Servera denna måltid med nykokt broccoli och potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2015

Ingredienser

4 portioner

800 g spättafilé

900 g fast potatis

salt och peppar

2 dl matlagningsgrädde

2 dl ajvar relish (mild)

50 g grana padano flarn

250 g broccoli

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Lägg spättafiléerna dubbelvikta i en ugnssäker form. Salta och peppra över fisken. Blanda grädde och ajvar relish och häll över fisken. Strö över osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.

Ansa, skala och skiva stammen på broccolin, skär resten i buketter. Koka allt i saltat vatten ca 3 minuter.

Servera fisken med potatisen och broccolin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?