Kycklinglårfilé i ajvarsås med potatis
Idag blir det en färgsprakande tallrik med kyckling i krämig sås, ugnsstekt potatis och en fräsch sallad till. Ibland behöver det inte vara svårare än så. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis (gärna mandelpotatis)
2 röda lökar
1 msk rapsolja
salt
peppar
600 g kycklinglårfilé
1/2 msk rapsolja
salt
peppar
200 ml kokosmjölk
2 dl ajvar relish (mild)
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
65 g salladsmix (röda små blad)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2276 KJ / 544 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater46 g
Protein36 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Använde stark ajvar och vände ner vitlöksfrästa zucchinibitar och skogschampinjoner. Gott och lättlagat.
Jill
2023-06-27Hej, det står i rubriken att det ska vara rostad lök med men det finns inte någonstans i receptet?
Susanne
2023-06-07Hej Susanne! Tack för att du uppmärksammade det för oss. ❤ Det ska inte vara rostad lök i detta recept. Vi ber om ursäkt för att det hade blivit fel och vi har nu rättat receptnamnet. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-06-07Valde stark ajvar. Gott och smakrikt, samt lättlagat.
Ingela
2022-12-07