Kalkon med fetaost och ajvar

Name: Kalkon med fetaost och ajvar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 450 g kalkonfilé; 2 bakpotatisar; 2 msk olivolja; salt; peppar; 250 g champinjoner; 400 g stora vita bönor; 100 g fetaost; 1 dl ajvar relish

Under 45 min 9 ingredienser

Stekt, saftig kalkonfilé med tillbehör som rostad bakpotatis, stora vita bönor, fetaost och ajvar. En härlig smakkombination som får det att vattnas i munnen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2012

Ingredienser

4 portioner

ca 450 g kalkonfilé

2 bakpotatisar

2 msk olivolja

salt

peppar

250 g champinjoner

400 g stora vita bönor

100 g fetaost

1 dl ajvar relish

För alla

Gör så här

Tina kalkonfilén.

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor.

Blanda potatisen med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Lägg potatisen och champinjoner på den varma plåten och rosta ca 15 minuter. Skölj bönorna och låt de rinna av väl. Lägg bönorna på plåten och sätt in ytterligare ca 5 minuter.