Krämig korvstroganoff

Name: Krämig korvstroganoff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falukorv eller kycklingstekkorv; 1 gul lök; 1 msk rapsolja; 390 g krossade tomater; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 dl mjölk; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 tsk timjan; 1 msk majsstärkelse; salt; svartpeppar; saltgurka; gräddfil; ris eller kokt potatis

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

Krämig korvstroganoff är en älskad klassiker som här får lite extra smakpiff, serverad med gräddfil och saltgurka. Lätt som en plätt rör du ihop en smakrik korvstroganoff med krossade tomater, grädde och kryddor. Garanterat uppskattad av hela familjen!

Ingredienser

4 portioner

400 g falukorv eller kycklingstekkorv

1 gul lök

1 msk rapsolja

390 g krossade tomater

1 msk tomatpuré

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 tsk timjan

1 msk majsstärkelse

salt

svartpeppar

Till servering

saltgurka

gräddfil

ris eller kokt potatis

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och buljongen i övrigt fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk, grädde och gräddfil.
Gör mjölkprpteinfri: byt mjölk, grädde och gräddfil mot mjlkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat inklusive tillbehören (saltgurka, gräddfil och ris).

Gör så här

Skär falukorven i strimlor. Skala och hacka löken.

Stek falukorv och lök i omgångar i oljan i en stekpanna till gyllenbrun färg. Lägg ner i en kastrull tillsammans med krossade tomater, tomatpuré, mjölk, grädde, buljongtärning och timjan och koka upp.

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i kastrullen och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera korvstroganoffen med saltgurka, gräddfil och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod & enkel att laga. Kryddade upp den med vitpeppar.

Pernilla

2022-09-18

Stek i smör!!

Lena

2022-06-05

Hej! Att steka korven i msk rapsolja…. Oj oj oj går inte. Ta en rejäl klick smör skippa mjölken och ta grädde i stället./Liselott

Christina

2022-04-26

Näringsvärde per portion

Energi3112 KJ / 744 kCal

Fett46 g

Salt4.89 g

Kolhydrater62 g

Protein19 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korv stroganoff med broccoli och röda linser

Faluwok

Korvstroganoff

Korvstroganoff med kidneybönor och ris

Korv stroganoff med paprika

Gräddig Stroganoff med gurkstavar

Stroganoff Falukorv Korv Vardag Huvudrätt Krämig