Vegetarisk stroganoff

50
2 Klimatsmart
Vegetarisk stroganoff

Gör en vegetarisk korv Stroganoff, denna vardagsfavorit. Ett snabbt och enkelt recept som du lagar snabbt och med ett krämigt resultat.

Vegetarisk stroganoff

Ingredienser

2 portioner
1 förp växtbaserad korv (à ca 300 g)
1/2 gul lök
2 port ris
1 msk olja
200 g krossade tomater
1/2 dl sojagrädde
1 - 2 msk tomatpuré
salt
vitpeppar

Serveringsförslag

salladslök
saltgurka

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri växtbaserad korv.

Recept i samarbete med Hälsans Kök.

Gör så här

Tips

Servera gärna med skivad saltgurka, hackad purjolök och en karaff limejuice till.

Vad tyckte du om receptet?

50

Kommentarer

Linnéa

2020-03-04

Enkelt & gott! Jag rekommenderar att ha i lite vitlök & s.k. "Liquid smoke" med för ökad mustighet.

Jenny

2020-01-07

Vegetarisk? Med korv i? Är inte vegetarisk mat utan kött, eller har jag missat något här?

Redaktionen ICAse

2020-01-07

Hej Jenny! Vi har förtydligat receptet med att det ska vara vegetabilisk korv. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2762 KJ / 661 kCal
Fett 21 g
Salt 2 g
Kolhydrater 63 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden