Vegetarisk Stroganoff | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Vegetarisk Stroganoff

Gör en helt vegetarisk korv Stroganoff, denna vardagsfavorit. Ett snabbt och enkelt recept som du lagar snabbt och med ett krämigt resultat.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina middagskorven och skiva den tunt. Skala och hacka löken.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Stek middagskorven i oljan tillsammans med den hackade löken. Rör ner tomaterna.
  4. Tillsätt grädden och därefter tomatpurén och krydda med salt och peppar. Låt det koka upp och sedan sjuda ca 5 minuter.
  5. Servera med riset.

För alla

Gör äggfri: Byt ut middagskorven mot en äggfri sojakorv, alt vanlig korv.
Gör glutenfri: Byt ut middagskorven mot en glutenfri sojakorv, alt vanlig korv.
Gör laktosfri: Välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Välj en soja-, havre-, eller risbaserad matlagningsgrädde.

Receptet kommer från Hälsans Kök.

Tips

Servera gärna med skivad saltgurka, hackad purjolök och en karaff limejuice till.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 förp middagskorv (t ex Hälsans Köks Middagskorv)
  • 1/2 gul lök
  • 2 port ris
  • 1 msk olja
  • 200 g krossade tomater
  • 1/2 dl sojagrädde eller matlagningsgrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • salt och vitpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2762 kJ / 661 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept