Falukorvsgryta

Name: Falukorvsgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 förp morötter (à 350 g); 1 gul lök; 550 g falukorv; 1 tsk olja; 1/2 tsk spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl vatten; 2 msk tomatpuré; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; peppar; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Falukorv är en riktig hjälte till vardags, uppskattad av stora som små. Här lagar du en mustig gryta smaksatt med spiskummin och paprikapulver bland annat. Morötterna och den grovhackade löken blir mjuka och goda i grytan. Toppa med gräslök som tillför både smak och färg!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1/2 förp morötter (à 350 g)

1 gul lök

550 g falukorv

1 tsk olja

1/2 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl vatten

2 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

salt

peppar

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Läs noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Receptet har uppdaterats mars 2022.

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och skär morötterna i skivor på snedden. Skala och hacka löken grovt. Skär korven i bitar.

Stek korven tillsammans med morötter och lök i oljan i en stekpanna. Krydda med spiskummin och paprikapulver. Lägg över allt i en stor kastrull och blanda ned grädde, vatten och tomatpuré.

Koka upp grytan och smula i buljongtärningen. Låt grytan sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Skär gräslöken och toppa grytan med den.

Servera korvgrytan med potatisen.

Tips

Red av grytan med lite majsstärkelse om du vill ha en tjockare sås.
Morötterna går bra att servera råa om någon gillar råa morötter bättre än kokta.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ann-christin

2022-05-11

Underbart gott! Lite annan smaksättning än vanligt på falukorven. Åts med glädje! Anki Hjertström.

Marika

2022-04-20

Helt ok, snabbt och gott.

Helene

2021-04-20

Enkelt att göra . TACK

Näringsvärde per portion

Energi 2988 KJ / 715 kCal

Fett 47 g

Salt 4.9 g

Kolhydrater 51 g

Protein 20 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden