Köttbullar i tomatsås med spaghetti

Name: Köttbullar i tomatsås med spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 100 g fyllning från färsk salsicciakorv; 2 msk olivolja; 390 g pastasås tomat & vitlök; 390 g krossade tomater; 1 dl vatten; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk vitvinsvinäger; salt; svartpeppar; 350 g stekta köttbullar; 4 port spaghetti; 1/2 kruka persilja; riven hårdost (t ex parmesan)

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Mångas vardagsfavorit köttbullar i en ljuvligt god tomatsås full av goda smaker från kryddor och örter. Med hjälp av färs från salsicciakorv får såsen en spännande kryddig smak. Servera med spaghetti, toppa med riven ost och persilja och njut.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

100 g fyllning från färsk salsicciakorv

2 msk olivolja

390 g pastasås tomat & vitlök

390 g krossade tomater

1 dl vatten

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk vitvinsvinäger

salt

svartpeppar

350 g stekta köttbullar

4 port spaghetti

1/2 kruka persilja

Till servering

riven hårdost (t ex parmesan)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och köttbullarna.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost som tillbehör utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten.

Näringsvärdet är beräknat inklusive riven ost.

Gör så här

Sätt på en kastrull med saltat vatten till pastan.

Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök. Kläm ut färsen ur salsiccians korvskinn.

Hetta upp olivoljan i en kastrull. Tillsätt, lök, vitlök och salsiccia och stek tills löken börjar bli brun. Tillsätt pastasås, krossad tomat, vatten, timjan, oregano, buljongtärning och vinäger. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.

Smaka av såsen med salt och peppar.

Vänd ner köttbullarna i såsen och låt de bli varma.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Hacka persiljan.

Blanda pastan med såsen och hälften av persiljan.

Till servering: Servera med riven ost och strö över resten av persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?