Kotletter i ugn

Möra och saftiga kotletter i ugn med krämig sås och lite hetta är en enkel vardagsmiddag som sköter sig nästan helt själv i ugnen. Servera med ris eller rostad potatis och rotfrukter samt haricots verts.

Ugnsform med fläskkotletter i en krämig sås toppade med hackad persilja och serverad med ris och sambal oelek.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g skivade fläskkotletter utan ben

1 msk smör

salt

svartpeppar

2 dl vispgrädde

2 dl crème fraiche

1 msk flytande honung

1 msk japansk soja

1 msk konc. kalvfond

1 - 1 1/2 msk sambal oelek

1 dl vatten

1 kruka persilja

Ris

4 port ris (eller se tips)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.

Bryn kotletterna på båda sidor i smöret. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg köttet i en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port).

Vispa ihop grädde, crèmefraiche, honung, soja, kalvfond, sambal oelek och vatten i stekpannan. Koka upp.

Häll såsen över köttet. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 50 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 90°C.

00:50:00

Ris: koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka persiljan.

Servera kotletter och sås med ris, garnera med persilja. Toppa gärna med extra sambal oelek för mer hetta.

Tips

Byt ris mot rostad potatis eller ugnsbakade rotfrukter samt kokta haricot verts.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3439 KJ / 821 kCal

Fett50 g

Salt4.4 g

Kolhydrater55 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlettgryta med potatis och apelsin
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlettgryta med potatis och apelsin

Helstekt fläskkotlett med lavendel och vitlök
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt fläskkotlett med lavendel och vitlök

Ost- och sparristäckt kotlett
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och sparristäckt kotlett

Fläskkotletter med krämig pepparrotspasta
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotletter med krämig pepparrotspasta

Festkotlett med bearnaisesmör
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Festkotlett med bearnaisesmör

Fläskkotletter med dragonstuvade morötter
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotletter med dragonstuvade morötter

Potatisgratäng Fläskfilé Fläskkotlett Stekt kött Stekt kotlett Panerad kotlett