Kotletter i ugn
Möra och saftiga kotletter i ugn med krämig sås och lite hetta är en enkel vardagsmiddag som sköter sig nästan helt själv i ugnen. Servera med ris eller rostad potatis och rotfrukter samt haricots verts.
Ingredienser
4 portioner
ca 600 g skivade fläskkotletter utan ben
1 msk smör
salt
svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
1 msk flytande honung
1 msk japansk soja
1 msk konc. kalvfond
1 - 1 1/2 msk sambal oelek
1 dl vatten
1 kruka persilja
Ris
4 port ris (eller se tips)
Gör så här
00:50:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3439 KJ / 821 kCal
Fett50 g
Salt4.4 g
Kolhydrater55 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Kotletter med fransk bönsallad
- Kotletter med stuvad potatis
- Kotlettpanna med färskost
- Hel kotlettrad
- Grillad fläskkotlett
- Rostad fänkål med kotlett
Kommentar
(1)S
Sofie
Ska det verkligen vara 90° på köttet? Kottletter blir klara kring 65-70°.
ICA-köket
Hej Sofie! I detta recept vill vi att köttet blir riktigt mört och fint så att det nästan faller sönder, dessutom behövs tiden i ugnen för att såsen ska koka ihop och bli krämig och god. Men du har helt rätt, kotletter är klara på 72 grader. Vänliga hälsningar Leif
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.