Rostad fänkål med kotlett

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
5
Rostad fänkål med kotlett

Saftiga kotletter får sällskap av smakrika grönsaker i form av rostad fänkål, vitlök, lök och romanticatomater. Med smaksättare som honung, gurkmeja, timjan och citron blir detta ett underbart och spännande recept för hela familjen! Servera de matiga kotletterna med grönsakerna, nykokt ris och syrlig gräddfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2013

Rostad fänkål med kotlett

Ingredienser

4 portioner
1   fänkål
1/2   påse salladslök
2   vitlöksklyftor
2 msk  olja
1 msk  flytande honung
salt och peppar
1 tsk  timjan
4   port ris, gärna basmatiris
2 msk  kycklingfond eller kycklingbuljongtärning (2 msk kycklingfond motsvarar 1 kycklingbuljongtärning)
2 tsk  gurkmeja
4   fläskkotletter med ben
1 msk  smör eller margarin
1/2   ask romantica tomater (à 400 g)
1/2   citron
1 1/2   gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Fänkålen blev jättebra med honungen och jag slängde även på lite paprika tillsammans med tomaterna. Jag använde råris istället för basmati och det blev perfekt med gurkmejan. Ska definitivt laga igen!

Anna

2020-06-09

Hej Stefan och Marie! 2 tsk gurkmeja ska det vara och vitlöken ska i i steg 4. Ber om ursäkt att det missats, men nu har vi korrigerat.

Redaktionen

2013-08-21

Jag har samma kommentar som övriga, var ska den hackade vitlöken ta vägen och hur mycket gurkmeja ska det vara? Improviserade och det blev bra ändå.

Marie

2013-08-20

Näringsvärde per portion

Energi2226 KJ / 533 kCal
Fett17.3 g
Kolhydrater56.2 g
Protein35.3 g

Testa liknande recept

Lowes favoritkotletter
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskkotlett med olivsås och smörfräst savoykål
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rosmarinstekta fläskkotletter med kantarellrisotto
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad fläskkotlett
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kotlettgryta med potatis och apelsin
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga