Kokoskokta kycklingbollar

Name: Kokoskokta kycklingbollar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 2 vitlöksklyftor; 2 salladslökar; 2 msk finriven ingefära; 1 tsk chiliflakes; 1 litet ägg; 3 dl vatten; 1 burk kokosgrädde (à 400 ml); 1 hönsbuljongtärning; rapsolja; 1 1/2 tsk salt; peppar; blomkålsris

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kycklingfärs är magert och proteinrikt, tacksamt att smaksätta på asiatiskt vis med vitlök, salladslök, ingefära och chili. Rulla runda bollar av färssmeten och koka i en härlig kokosbuljong. Suveränt gott att servera med blomkålsris.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfärs

2 vitlöksklyftor

2 salladslökar

2 msk finriven ingefära

1 tsk chiliflakes

1 litet ägg

3 dl vatten

1 burk kokosgrädde (à 400 ml)

1 hönsbuljongtärning

rapsolja

1 1/2 tsk salt

peppar

Till servering

blomkålsris

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägget och tillsätt ca 1 msk potatismjöl (för 4 port).