version:
Blomkålsköttbullar
Middagens glada överraskning är blomkålsris i köttfärssmeten. Det blir häpnadsväckande goda köttbullar som kommer gillas av både stora och små köttbulleälskare. Servera köttbullarna med det du brukar ha till; potatismos, makaroner, tomatsås...
Ingredienser
4 portioner
250
g
blomkålsris
1
msk
olja
1
msk
smör
1/2
dl
vatten
1
msk
japansk soja
1
msk
tomatpuré
1/2
dl
ströbröd
1
dl
mjölk
1
ägg
1/2
tsk
salt
1
krm
peppar
1
msk
dijonsenap
ca 500
g
blandfärs
1
msk
smör att steka i
Till servering
gärna potatismos
gräddsås
pressgurka
lingonsylt
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är endast beräknat på köttbullarna, exkl serveringsförslagen.
Kommentarer
Filip
2020-08-25Det här var verkligen ingen höjdare. Älskar både köttbullar och blomkål men det saknades något här. Lök? Rekommenderar också mer ägg än anvisat.
Redaktionen ICAse
2020-08-26Hej Filip! Vad tråkigt att höra att du inte tyckte om det. Det saknas inget i receptet men vill du lägga till lök så går det ju alldeles utmärkt att ha i det! Hälsningar Elina
Lotta
2019-04-02Hur tänker ni med portionsstorleken när ni till ett, i princip, vanligt köttbullsrecept med 500g göra till 4 portioner - lägger till 250g blomkål i smeten? Det måste bli kolossalt stora portion? Eller, naturligtvis räcka till fler - med det blir liksom fel i tänket när det fortfarande är 500g göra till 4 portioner...
Redaktionen ICAse
2019-04-11Hej Lotta! Ja, det är mycket med både köttfärs och blomkålsris i köttbullarna. Dock är tanken att blomkålsriset i det här fallet ersätter sallad och andra grönsaker att servera till. Serveringsförslaget innehåller potatismos, lingonsylt och gurka och inga övriga grönsaker. Hälsningar Michelle