Blomkålsköttbullar

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
2
Blomkålsköttbullar

Middagens glada överraskning är blomkålsris i köttfärssmeten. Det blir häpnadsväckande goda köttbullar som kommer gillas av både stora och små köttbulleälskare. Servera köttbullarna med det du brukar ha till; potatismos, makaroner, tomatsås...

Blomkålsköttbullar

Ingredienser

4 portioner
250 g  blomkålsris
1 msk  olja
1 msk  smör
1/2 dl  vatten
1 msk  japansk soja
1 msk  tomatpuré
1/2 dl  ströbröd
1 dl  mjölk
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  dijonsenap
ca 500 g  blandfärs
1 msk  smör att steka i

Till servering

gärna potatismos
gräddsås
pressgurka
lingonsylt

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är endast beräknat på köttbullarna, exkl serveringsförslagen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Det här var verkligen ingen höjdare. Älskar både köttbullar och blomkål men det saknades något här. Lök? Rekommenderar också mer ägg än anvisat.

Filip

2020-08-25

Hej Filip! Vad tråkigt att höra att du inte tyckte om det. Det saknas inget i receptet men vill du lägga till lök så går det ju alldeles utmärkt att ha i det! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-26

Hur tänker ni med portionsstorleken när ni till ett, i princip, vanligt köttbullsrecept med 500g göra till 4 portioner - lägger till 250g blomkål i smeten? Det måste bli kolossalt stora portion? Eller, naturligtvis räcka till fler - med det blir liksom fel i tänket när det fortfarande är 500g göra till 4 portioner...

Lotta

2019-04-02

Hej Lotta! Ja, det är mycket med både köttfärs och blomkålsris i köttbullarna. Dock är tanken att blomkålsriset i det här fallet ersätter sallad och andra grönsaker att servera till. Serveringsförslaget innehåller potatismos, lingonsylt och gurka och inga övriga grönsaker. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-04-11

Näringsvärde per portion

Energi1658 KJ / 396 kCal
Fett27 g
Salt2 g
Kolhydrater8 g
Protein29 g

Testa liknande recept

Klassiska köttbullar
Betyg 4.1 av 5.
1075 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttbullar i löksås med gurka
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kristins köttbullar med trattkantareller
Betyg 3.2 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 15 min att tillaga
Stekt blomkålsris med spenat, mandel och curry
Betyg 3.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blomkålssoppa med pizzabulle
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga