Blomkålsköttbullar

Middagens glada överraskning är blomkålsris i köttfärssmeten. Det blir häpnadsväckande goda köttbullar som kommer gillas av både stora och små köttbulleälskare. Servera köttbullarna med det du brukar ha till; potatismos, makaroner, tomatsås...

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Bryn blomkålsriset i en stekpanna i olja och smör. Blanda vatten, soja och tomatpuré och häll i pannan. Låt vätskan koka in, dra av från plattan och låt blomkålen svalna.
Blanda ströbröd, mjölk, ägg, salt, peppar och senap i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter.
Blanda färs och blomkål med ströbrödsblandningen.
Forma köttbullar av smeten. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg.
Till servering: Servera blomkålsköttbullar med valfria tillbehör, t ex potatismos och gräddsås.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är endast beräknat på köttbullarna, exkl serveringsförslagen.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g blomkålsris
1 msk olja
1 msk smör
1/2 dl vatten
1 msk japansk soja
1 msk tomatpuré
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 msk dijonsenap
ca 500 g blandfärs
1 msk smör att steka i

Till servering

gärna potatismos
gräddsås
pressgurka
lingonsylt

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1658 kJ / 396 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Smör

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion