Kycklingfrikadeller i tomatsås med oliver

84
0 Klimatsmart
Kycklingfrikadeller i tomatsås med oliver

Njut av välsmakande frikadeller gjorda med kyckling. Dessa stora och härliga köttbullar gör du bland annat med lite rivet citronskal i som ger en frisk ton. Tillsammans med den mustiga tomatsåsen med smak av både oliver och timjan blir kycklingfrikadellerna riktigt saftiga och goda.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2016

Kycklingfrikadeller i tomatsås med oliver

Ingredienser

4 portioner

Frikadeller

1/2 dl
ströbröd
1 dl
vatten
skalet av 1/2
citron
ca 500 g
kycklingfärs
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar

Tomatsås

1/2
rödlök
1
vitlöksklyfta
1 msk
olja
500 g
krossade tomater
2 dl
vatten
1 tsk
timjan
1
kycklingbuljongtärning
1
burk oliver med pimiento, (à 140 g)

Spaghetti

4
port spaghetti

Till servering

65 g
rucola
50 g
grana padano

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Använd glutenfri pasta
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

84

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2291 KJ / 547 kCal
Fett 13 g
Salt 4 g
Kolhydrater 59 g
Protein 44 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept