Klassisk pajdeg- grundrecept

Betyg 4.2 av 5.563 personer har röstat
Receptet har 66 kommentarer
Klassisk pajdeg- grundrecept
Under 60 min3 ingredienser Medel

Ett bra basrecept pÄ deg till matpajer. Riktigt kallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra frasigt. Tumma ut pajdegen tunt och lÄt vila minst en halvtimme innan den grÀddas.

Ett recept frÄn:
Buffé nr 2, 2013

Klassisk pajdeg- grundrecept

Ingredienser

1 sats
3 dl vetemjöl
125 g kylskÄpskallt smör
1 - 2 msk iskallt vatten

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

LĂ€s mer om ICA-appen

Gör sÄ hÀr

00:30:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

66 st

  • Hej jag heter Hans 82 Ă„r gjort pajdegen första gĂ„ngen det blev perfekt LĂ€s noga gör som det stĂ„r . Toppen

    Helena

  • Faller lĂ€tt isĂ€r tyvĂ€rr

    Cecilia

  • Super recept!!👍 hvala

    Suvada

  • Älskar ICA recept misslyckas aldrig

    Helena

  • Svar till Anna 2025-09-19: Mitt bĂ€sta tips Ă€r att blanda ihop degen, platta ut den pĂ„ en bit bakplĂ„tspapper och tĂ€ck med plastfolie alternativt platta ut den direkt pĂ„ plastfolie och plasta sedan in den. LĂ„t degen vila i kylskĂ„p ca 30 min. Efter 30 min kavlar du ut degen och lĂ€gger i den i formen. Nagga och lĂ„t sedan pajen vila ca 30 min till i frysen. Baka sedan av pajen fryst enligt beskrivning. Ibland faller den ner för mig med och dĂ„ brukar det vara att jag slarvat med tiderna. Hoppas det hjĂ€lper! HĂ€lsningar Moa fd konditor.

    Moa

  • Varför faller alltid pajkanterna ner? Jag brukar degen vila som den Ă€r och trycka ut den innan grĂ€ddning. Är tricket att trycka ut den och sen vila?

    Anna

  • Kan man göra pajdegen dagen innan man skall ha den om man lĂ€gger den i plastfolie?

    Carina

    Hej Carina! Det gÄr bra. Har du plats i kylen sÄ tryck ut degen i formen och förvara den plastad i kylen. HÀlsningar Niclas

    ICA-köket

  • Jag förgrĂ€ddar inte.

    Lise-lott

  • Jag har slutat förgrĂ€dda pajskal, dom gĂ„nger jag gjort det blir det vĂ€ldigt torrt och smuligt. Lite salt vill jag ocksĂ„ ha i min pajdeg. Men absolut ett bra grundrecept.

    Lisa

  • Perfekt konsistens

    Isabel

NÀringsvÀrde per sats

NÀringsvÀrdet Àr berÀknat pÄ 1 sats.
Energi6463 KJ / 1545 kCal
Fett106 g
Salt1.5 g
Kolhydrater131 g
Protein16 g
LÀs mer om nÀringsvÀrden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du Ă€ter kan göra stor skillnad, inte bara för dig sjĂ€lv, utan Ă€ven för miljön och klimatet. Inspireras av vĂ„ra klimatguidade recept som hjĂ€lper dig att minska klimatpĂ„verkan – utan att för den skull minska pĂ„ matglĂ€djen.

LĂ€s mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Pizzadeg
    Betyg 4.1 av 5.577 personer har röstat
    Receptet har 117 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Surdeg grundrecept med vetemjöl
    Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Mördeg (grundrecept)
    Betyg 4.1 av 5.394 personer har röstat
    Receptet har 36 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svÄrighetsgrad
  • Dillstuvad potatis
    Betyg 4.5 av 5.61 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svÄrighetsgrad
  • Trolldeg (grundrecept)
    Betyg 4 av 5.1616 personer har röstat
    Receptet har 93 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svÄrighetsgrad
  • Grundrecept frasvĂ„fflor
    Betyg 4.2 av 5.364 personer har röstat
    Receptet har 61 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svÄrighetsgrad
Paj receptFödelsedagOstpajFestmiddagChampinjonpajItaliensk huvudrÀtt