Texmexpajer

Betyg 3.1 av 5.
41 personer har röstat
2
Texmexpajer

Tröttnat på tacos? Tänk nytt - tänk paj! Här fylls små pajskal med tacokryddad köttfärs, spenat och fetaost. Vid servering toppas pajen med rostade körsbärstomater och smulad fetaost. Texmexpajen går förstås lika bra att göra i en vanlig större pajform.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Texmexpajer

Ingredienser

4 små pajer
1 - 4   små förgräddade pajskal (à ca 12 cm i diameter) alt stort förgräddat pajskal (4 små skal motsvara 1 stort skal à 28 cm i diameter, av 1 sats klassisk pajdeg, se länk nedan under steg 5)

Fyllning

500 g  nötfärs
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1   påse tacokrydda (à 40 g)
1   påse babyspenat (à 65 g)
150 g  fetaost
olivolja

Äggsmet

3   ägg
2 dl  mjölk
1 dl  vispgrädde
3 dl  riven tacoost (à 150 g)
1/2 tsk  salt

Topping

rostade körsbärstomater (se länk nedan under steg 7)

För alla

Gör glutenfri: ersätt pajdegen med glutenfritt pajdegsrecept. Kontrollera innehållet i tacokryddan.
Gör laktosfri: använd laktosfria varianter av smör, mjölk och grädde. Använd laktosfri salladsost eller enbart hårdost. Kontrollera innehållet i tacokryddan.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ersätt mjölk och grädde med havre-, ris- eller sojabaserad mjölkersättning. Kontrollera innehållet i tacokryddan. Ersätt feta- och rivost med tofu eller annat mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i tacokryddan. Uteslut äggsmeten, men använd tacoosten att strö över färsröran innan gräddningen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Underbar paj!!!

Anette

2015-04-19

Jättegod paj och tomaterna är pricken över i så uteslut inte dem.

Maria

2014-07-27

Testa liknande recept

Tortillapizza med tacofärs
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacomackor med kyckling och ananassalsa
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortillagratäng
Betyg 3 av 5.
100 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Texmex-gratäng med tacotäcke
Betyg 3.3 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Tacoburgare med salsasås
Betyg 2.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga