Texmexpajer

Name: Texmexpajer
Total time: 90 min
Yield: 4 små pajer
Ingredients: 1 - 4 små förgräddade pajskal (à ca 12 cm i diameter) alt stort förgräddat pajskal (4 små skal motsvara 1 stort skal à 28 cm i diameter, av 1 sats klassisk pajdeg, se länk nedan under steg 5); 500 g nötfärs; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 påse tacokrydda (à 40 g); 1 påse babyspenat (à 65 g); 150 g fetaost; olivolja; 3 ägg; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 3 dl riven tacoost (à 150 g); 1/2 tsk salt; rostade körsbärstomater (se länk nedan under steg 7)

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Tröttnat på tacos? Tänk nytt - tänk paj! Här fylls små pajskal med tacokryddad köttfärs, spenat och fetaost. Vid servering toppas pajen med rostade körsbärstomater och smulad fetaost. Texmexpajen går förstås lika bra att göra i en vanlig större pajform.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Ingredienser

4 små pajer

1 - 4 små förgräddade pajskal (à ca 12 cm i diameter) alt stort förgräddat pajskal (4 små skal motsvara 1 stort skal à 28 cm i diameter, av 1 sats klassisk pajdeg, se länk nedan under steg 5)

Fyllning

500 g nötfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 påse tacokrydda (à 40 g)

1 påse babyspenat (à 65 g)

150 g fetaost

olivolja

Äggsmet

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

3 dl riven tacoost (à 150 g)

1/2 tsk salt

Topping

rostade körsbärstomater (se länk nedan under steg 7)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja i en stor stekpanna ca 3 minuter.

00:03:00

Lägg i färsen och fräs under omrörning tills den fått färg och är genomstekt. Tillsätt tacokryddan. Blanda ner spenat och 2/3 smulad fetaost.

Äggsmet: Vispa ihop allt till äggsmeten med salt.

Sätt ugnen på 200ºC.

Fördela fyllningen i de förgräddade pajskalen. Häll över äggsmeten.

Grädda pajerna i nedre delen av ugnen ca 25 minuter (ca 35 minuter för stor paj), tills äggsmeten stannat och fått fin färg.

00:25:00

00:35:00

Topping: Smula över resten av fetaosten och toppa med Rostade körsbärstomaterna på kvist vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Anette
19 apr. 2015
Underbar paj!!!
Maria
27 juli 2014
Jättegod paj och tomaterna är pricken över i så uteslut inte dem.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
Betyg 3.1 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris

Tacomackor med kyckling och ananassalsa
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacomackor med kyckling och ananassalsa

Krabbpaj med spenat och dill
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krabbpaj med spenat och dill

Ostgratinerade guajillochips med pulled chicken och jalapeño
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostgratinerade guajillochips med pulled chicken och jalapeño

Texmex-gratäng med tacotäcke
Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Texmex-gratäng med tacotäcke

Pulled pork med bönsalsa och små tortillas
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tre tortillabröd på ett runt fat fyllda med pulled pork, grönsaker och bönsalsa.

Ostpaj Rullader Tex mex Pajer med soltorkade tomater Äggpaj Tex mex ost