Dillstuvad potatis

Name: Dillstuvad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g kokt, skalad potatis (varm eller kall); 25 g smör; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk (1,5 %); 1 dl vispgrädde; salt; svartpeppar; 1 kruka dill

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Klassisk och krämig dillstuvad potatis är god till så många rätter, men kanske ändå främst till rimmad, gravad eller rökt fisk. Dillstuvad potatis med både mjölk och lite vispgrädde i ger dig både potatis och sås på samma gång. Tillsätt dillen precis före servering för bästa smak.

Ingredienser

4 portioner

900 g kokt, skalad potatis (varm eller kall)

25 g smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk (1,5 %)

1 dl vispgrädde

salt

svartpeppar

1 kruka dill

För alla

Gör så här

Skär potatisen i ca 3 cm stora bitar.

Smält och fräs smöret i en kastrull, gärna non stick kastrull. Vispa ner mjölet i smöret. Häll på mjölk och grädde. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter under omrörning. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg potatisen i såsen, koka försiktigt upp under omrörning. Låt det koka sakta i några minuter, tills potatisen är varm.

Hacka dillen grovt. Tillsätt dillen precis innan servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

1 mtsk. dijonsenap blir pricken över i´et.

2024-10-25

saknar mer dillsmak

Denny

2024-10-18

Hade i dillen tillsammans med grädde och mjölken, funkade utmärkt. Som tidigare kommentar, en liten skvätt citron i gör susen. Samt jag hade ca 550g potatis till receptet då jag gillar när det är mycket sås!

Yohanna

2024-05-03

Energi1656 KJ / 396 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein8 g