Kikärtsgryta med rotfrukter

Kikärtsgryta med rotfrukter är en god, fräsch och nyttig vegetarisk gryta med lök, krossade tomater, kikärtor, morötter och potatis. Rätten är snabblagad så den passar till vardags och är god att äta med en bit bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj, blötlägg och koka kikärterna enligt förpackningens anvisning.
Skala lök och rotfrukter och skiva dem.
Fräs löken och rotfrukterna i oljan i en panna ca 5 minuter.
Tillsätt krossade tomater och smula i buljongtärningen. Krydda med salt och peppar. Koka ca 10 minuter.
Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.
Blanda i de kokta kikärterna och paprikan. Späd ev. med lite vatten. Koka ca 5 minuter.
Hacka och strö över oregano.

För alla

Läs noga innehållsdeklarationen på grönsaksbuljongen.

Tips

Gott att servera matyoghurt och bröd vid sidan om.

Ingredienser

Portioner: 4

2 dl torkade kikärter eller burk kokta kikärter (1 burk kokta kikärter à 400 g motsvarar 2 dl torkade kikärter)
1 gul lök
4 potatisar
2 morötter
1 msk olja
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
0,8 tsk salt
1 krm peppar
1 paprika
färsk oregano

Kupongen är laddad

Kikärtor

25 % rabatt

ICA 380 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Passerade tomater

25 % rabatt

I love eco 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1097 kJ / 262 kCal

Läs mer om näringsvärden