Kikärtsburgare med rostad sötpotatis

34
4
Kikärtsburgare med rostad sötpotatis

Älskar man inte hamburgare älskar man inte livet, och den här kikärtsburgaren är en riktigt mumsig variant! Burgarna har en bas av ärter och halloumi som gör de otroligt saftiga och goda. Fräsch avokadoröra och rostad sötpotatis står för de perfekta tillbehören. Hugg in och njut!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2017

Kikärtsburgare med rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner
900 g
sötpotatis
1 tsk
olja
-
salt och peppar

Burgare

1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
2
ägg
200 g
halloumi
1
vitlöksklyfta
1 dl
ströbröd
2 krm
peppar
1/2 tsk
spiskummin
1 msk
olja

Avokadoröra

2
avokado
1 dl
gräddfil
1
vitlöksklyfta
1 krm
chilipulver

Tillbehör

2
tomater
1
huvudsallad
4
hamburgerbröd

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd och glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd, laktosfri halloumi och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt bröd. Byt ut halloumin mot mjölkproteinfritt alternativ, ex Tofu. Byt ut gräddfil mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentarer

Cecilia

2020-08-21

Lika goda varje gång!

Signe

2020-02-14

Otroligt goda och lätta biffar! Dessutom är biffarna väldigt mättande.

Andrea

2018-07-25

Supergoda! Vi använde halloumi med chili och det vart toppen! Rekommenderas starkt. Hamburgarna höll ihop bra och hade trevlig konsistens, något som brukar vara svårt att få fram med vegoburgare.

Näringsvärde per portion

Energi 3539 KJ / 845 kCal
Fett 36 g
Salt 3.37 g
Kolhydrater 97 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept