Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
2
Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis

Här görs dina burgare på ett något annorlunda sätt, nämligen på lammkorv och svarta bönor. Istället för pommes gör vi klyftor av sötpotatis. Fyll bröden med burgaren, silverlök, tomat och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2022

Bön- och lammburgare med rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner
600 g  sötpotatis
1 msk  olja
salt
peppar

Burgare

1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
380 g  färsk lammkorv kryddad med vitlök och örter
1   vitlöksklyfta
2 krm  chiliflakes
2 tsk  olja

Tillbehör

1/2   silverlök
1   bifftomat
1/2   förp kruksallad
2 dl  matyoghurt
1/2 tsk  spiskummin
4   hamburgerbröd (gärna surdeg, à 75 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och hamburgerbrödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Rosta gärna bröden på låg temperatur.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Gjorde med kycklingfärs istället och hade spiskummin i färsen och persilja + allt det andra. Blev mycket uppskattat.

Linda

2023-03-30

Synd att förstöra lammfärsen på det sättet. Resultatet blev en kladdig ”biff” som lämnade en fet hinna i munnen.

Magnus

2022-10-30

Näringsvärde per portion

Energi2965 KJ / 706 kCal
Fett28 g
Salt4 g
Kolhydrater80 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bönbiffar med hasselbackssötpotatis
Betyg 4.5 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegoenchiladas med bellaverde
Betyg 4.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enchiladas med avokadosallad
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönburgare med karamelliserad lök
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chicken blue cheese sandwich
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Beanburgers med avokadodressing
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga