Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås

Name: Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl bulgur; 2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1/3 sats klyftpotatis med skal (se länk i steg 2); 2 ägg; 150 g fetaost; 3 msk olivolja; 1/3 sats ratatouille (se länk i steg 4); 1 - 2 tsk chiliflakes; 65 g blandad sallad

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En perfekt vardagsmiddag! Gör lakto-ovo vegetariska kikärtsbiffar med potatis, fetaost och ägg, och servera vegobiffarna tillsammans med bulgur och en kryddig tomatsås.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

4 portioner

2 dl bulgur

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1/3 sats klyftpotatis med skal (se länk i steg 2)

2 ägg

150 g fetaost

3 msk olivolja

1/3 sats ratatouille (se länk i steg 4)

1 - 2 tsk chiliflakes

Till servering

65 g blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och skölj kikärtorna.

Mixa Klyftpotatis, kikärter och ägg grovt med stavmixer eller i en matberedare. Blanda ner smulad fetaost.

Forma 8 biffar (för 4 port) med oljade händer. Stek dem i rikligt med olja 3-4 min per sida.

00:03:00

Mixa den färdiga Ratatouillen slät med stavmixer och tillsätt chiliflakes.

Till servering: Servera biffarna nystekta med het grönsakssås, bulgur och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Smakrikt och jättegod sås. Men receptet tar betydligt längre tid än 30 minuter. Själva receptet 30-40 minuter. Ratatouillen över en timme. Klyftpotatis över 30 minuter. Inget du slänger ihop efter jobbet. :)
Joel
2020-02-24
Hej Joel! Du har helt rätt, när man gör allt från grunden så tar det längre tid. Det är lite svårt att skriva en exakt tid för detta recept som är en del av Söndagspreppen. Tanken är att man förbereder flera rätter på söndagen och har då vissa ingredienser färdiga till middagar senare i veckan. Roligt att du gillade smakerna trots att det tog lite tid i köket. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-02-25

Testa liknande recept

Rostade kikärtor med halloumi och bulgursallad
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad
Betyg 4.2 av 5.225 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiff med rödbetor och ägg
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Zucchinibulgur med fetaost och kikärtsröra
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetsbiffar med gurkyoghurt och fetaost
Betyg 4 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili
Betyg 3.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Ärtor Laktosfri fetaost Stekt biff Röda linsbiffar Vegetarisk ost (lakto-ovo)