Ingredienser
Portioner: 8
- 2 stora lökar
- 2 msk matfett
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl ströbröd
- 1 kg blandfärs
- 3 tsk salt
- 2 ägg
- 2 krm kryddpeppar
- 1 1/2 tsk socker
- 4 msk matfett till stekning
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skala och skär löken i bitar. Stek den mjuk i matfettet. Låt löken kallna.
- Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.
- Blanda färsen med salt. Rör ner äggen. Krydda med kryddpeppar och socker.
- Mixa löken med ströbrödblandningen. Rör ner den i färsen.
- Rulla färsen till köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan.
- Stek köttbullarna i omgångar i matfettet i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta.
Tips
Vid tidsbrist: Värm färska eller djupfrysta köttbullar i lite matfett kryddat med malda nejlikor så får köttbullarna julsmak.