Köttbullar med två smaker

Name: Köttbullar med två smaker
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 gul lök; 600 g blandfärs; 1 msk dijonsenap; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; smör till stekning; 1/2 tsk malen kryddpeppar; 2 msk strimlad bladpersilja; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk kanel; 2 msk klippt smörgåskrasse

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Aromatiska köttbullar i två olika smaker. Gör först en saftig grundsmet och bestäm sen om du vill smaksätta med kryddpeppar och strimlad bladpersilja eller spiskummin och kanel.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

8 portioner

1 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 gul lök

600 g blandfärs

1 msk dijonsenap

1 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

smör till stekning

Smaksättning 1

1/2 tsk malen kryddpeppar

2 msk strimlad bladpersilja

Smaksättning 2

1 tsk malen spiskummin

1 tsk kanel

2 msk klippt smörgåskrasse

För alla

Gör glutenfri: använd ströbröd fritt från gluten eller rent havre.
Gör laktosfri: använd mjölkfritt ströbröd eller havregryn, använd vatten eller laktosfri mjölk. Stek i olja eller laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd eller havregryn, ersätt mjölk med vatten eller t ex Solhavre. Stek i olja eller mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.