Älgköttbullar med kryddpeppar

Name: Älgköttbullar med kryddpeppar
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 stor gul lök; 2 msk smör (till stekning av löken); 2 msk ströbröd; 3 msk vispgrädde; 2 msk ansjovisspad; 1 hackad ansjovisfilé; 300 g älgfärs; 300 g fläskfärs; 1 tsk salt; 1 tsk mortlad kryddpeppar; smör (till stekning av köttbullar)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Köttbullar när de är som godast: gjorda på älgfärs som ger en smak av vilt, med ansjovis som ger sälta, och kryddade med kryddpeppar – perfekt som saftiga julköttbullar till årets julbord!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

6-8 portioner

1 stor gul lök

2 msk smör (till stekning av löken)

2 msk ströbröd

3 msk vispgrädde

2 msk ansjovisspad

1 hackad ansjovisfilé

300 g älgfärs

300 g fläskfärs

1 tsk salt

1 tsk mortlad kryddpeppar

smör (till stekning av köttbullar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs i smör tills den mjuknar. Låt svalna.

Blanda ströbröd, grädde och ansjovisspad, låt stå några minuter. Tillsätt lökfräset, hackad ansjovis, färs, salt och kryddpeppar. Arbeta ihop till en smet.

Forma färsen till ca 30 stycken köttbullar (för 6-8 port) och stek dem i smör tills de är gyllene och genomstekta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Anna
30 dec. 2019
Tror det står fel på nätet - 1 dl ansjovis blir på tok för mycket. Jag läste receptet i Buffé nr 11/2019 och där står det 1 hackad ansjovisfilé. Alltså 1 st och inte 1 dl.
1 svar
ICA-köket
7 jan. 2020
Hej Anna! Tack för din kommentar och för att både du och Eric här har observerat att mängden anjovis var fel. Det stämmer att det ska vara 1 anjovisfilé. Vi har nu korrigerat receptet här på ica.se. Hälsningar Elina
Eric
22 dec. 2019
Jättegoda , men Max en halv burk ansjovis till detta recept!!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1363 KJ / 326 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater8 g

Protein23 g

Testa liknande recept

Inbakad älgpastej
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Inbakad älgpastej

Runes älgfärsbullar med vitkålsfräs
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Runes älgfärsbullar med vitkålsfräs

Marockanska viltfärsspett
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marockanska viltfärsspett

Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Älgfärsbiffar med örtsenap

Viltburgare med Västerbottensost
Betyg 3.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltburgare med Västerbottensost

Älgköttbullar från Jämtland
Betyg 4.3 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En stekpanna med de färdigstekta köttbullarna.

Svensk mat Köttfärs Fläskfärs Nordisk mat Jullunch Svenskt kött

Älgköttbullar med kryddpeppar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept