Inbakad oxfilé med svampcrème

Betyg 3.2 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Inbakad oxfilé med svampcrème
Över 60 min16 ingredienser Medel

Inbakad oxfilé är en klassiskt lyxig nyårsrätt. Den goda oxfilén har ett täcke av smördeg som gömmer en krämig och smakrik fyllning av kantareller, champinjoner, vitt vin och crème fraiche.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Inbakad oxfilé med svampcrème

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 - 2 kg oxfilé
2 tsk salt
1 tsk peppar
2 rullar kyld smördeg (à 250 g)
2 äggulor
smör att steka i

Svampcrème

1 burk kantareller (à 184 g)
250 g kastanjechampinjoner
3 msk finhackad silverlök
1 tsk finhackad vitlök
2 msk smör
1 dl vitt vin
1 dl crème fraiche
3 msk finhackad persilja
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00
00:30:00
00:45:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Inbakad oxfilé - portionsbitar
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Grillad oxfilé
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pigs in a blanket med senap
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Oxfilé tournedos
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pigs in a blanket- smördegsinbakad korv
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Helstekt pepparfilé
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
NyårsmatPlommonSvampsoppaChampinjonerHuvudrätter till nyårInbakad oxfilé