Inbakad oxfilé med svampcrème

Inbakad oxfilé är en klassiskt lyxig nyårsrätt. Den goda oxfilén har ett täcke av smördeg som gömmer en krämig och smakrik fyllning av kantareller, champinjoner, vitt vin och crème fraiche.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 - 2 kg oxfilé

2 tsk salt

1 tsk peppar

2 rullar kyld smördeg (à 250 g)

2 äggulor

smör att steka i

Svampcrème

1 burk kantareller (à 184 g)

250 g kastanjechampinjoner

3 msk finhackad silverlök

1 tsk finhackad vitlök

2 msk smör

1 dl vitt vin

1 dl crème fraiche

3 msk finhackad persilja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

Testa liknande recept

Inbakad oxfilé - portionsbitar
Betyg 3.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad oxfilé
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Oxfilé tournedos
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt pepparfilé
Betyg 4 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Beef Wellington
Betyg 4.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Oxfilé med sparris- och hummersmör
Betyg 3.1 av 5.155 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Nyårsmat Svampsoppa Champinjoner Huvudrätter till nyår Inbakad oxfilé

Inbakad oxfilé med svampcrème

Ingredienser

Svampcrème

Gör så här

Kommentarer

Testa liknande recept