Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg

Name: Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd chili; 1 gul paprika; 3 själkar selleristjälkar; 1 msk olivolja; 2 dl röda linser; 1 msk garam masala; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 500 g krossade tomater; 2 msk rödvinsvinäger; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); salt; 500 g vegetarisk pytt; 2 msk olivolja; 2 krm hel kummin; 250 g kvarg (10%); 1 msk honung

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Linser är det vegetariska kökets mest pålitliga basvara. Lätt att laga, lätt att variera. Toppen i grytan och gärna med ett matigt tillbehör som kumminstekt pytt.

Ingredienser

4 portioner

Linsgryta

1 gul lök

1 röd chili

1 gul paprika

3 själkar selleristjälkar

1 msk olivolja

2 dl röda linser

1 msk garam masala

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

500 g krossade tomater

2 msk rödvinsvinäger

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

salt

500 g vegetarisk pytt

2 msk olivolja

2 krm hel kummin

Honungskvarg

250 g kvarg (10%)

1 msk honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gryta: Skala och hacka löken. Skiva chilin tunt. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Ansa och tärna sellerin.

Fräs grönsakerna i olivoljan i en gryta eller kastrull tills löken är mjuk. Tillsätt linser och garam masala och fräs ytterligare 1 minut under omrörning. Tillsätt buljong, tomatkross och vinäger och låt sjuda ca 20 minuter tills linserna är mjuka.

00:01:00

00:20:00

Häll kikärtorna i en sil, skölj noga i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt det bli varmt. Smaka av med salt.

Stek pytten i olivoljan i en stekpanna på medelvärme tillsammans med kumminen tills den är mjuk. Smaka av med salt.

Kvarg: Rör ihop kvarg och honung och smaka av med salt.

Servera linsgrytan med den stekta pytten och honungskvarg.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Vad är vegetarisk pytt, en färdigrätt i frysdisken?
Göran
2021-05-09
Hej! Ber om ursäkt för detta och har såklart rättat det nu. Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-10-27
Det står på slutet av arbetsbeskrivningen: "Gör glutenfri: byt ut bulgur mot quinoa, glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn". Det är ingen bulgur i receptet, den är redan glutenfri.
Linda
2016-10-26

Energi1683 KJ / 402 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater46 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Daal på röda linser med garam masala
Betyg 4 av 5.267 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokosris med rostade linser och mango chutney
Betyg 4.2 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Daal med linser, kokos och äpple
Betyg 4.4 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddig linsgryta med limedipp
Betyg 2.8 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Röda linser Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Gryta med kikärtor Linssoppa Ärtor