Kryddig linsgryta med limedipp
En utsökt linsgryta som för smaklökarna hela vägen till Indien. Spiskummin, garam masala och gurkmeja som fräses ihop med röda linser står för de intensiva aromerna i denna rätt. Till servering adderas en klick av den fräscha limedippen samt en del nykokt ris. Gudomligt gott!
Ingredienser
4 portioner
Linsgryta
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 msk olja
1 tsk spiskummin
2 msk garam masala
1 tsk gurkmeja
2 lagerblad
2 dl torkade röda linser
1 l vatten
1 kruka persilja
1 dl cashewnötter
Limedipp
1 lime
2 dl gräddfil
1 msk olivolja
salt
peppar
Till servering
4 port ris eller annat gryn
1/2 isbergssallad
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2251 KJ / 538 kCal
Fett21 g
Salt2.76 g
Kolhydrater68 g
Protein15 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Indiska chilinötter
- Daal med linser, kokos och äpple
- Indisk röd linsdal – masoor daal
- En tallrik med gurkmeja- och russinris, kikärtsbullar i tomatsås och tärnad gurka med persilja.
- Het linsgryta med kumminstekt vegetarisk pytt och honungskvarg
- Paneer butter masala
Kommentarer
(4)M
Maria
Det är inget salt i grytan, måste vara fel?
ICA-köket
Hej Maria! Kryddan garam masala innehåller förhållandevis mycket salt. Även cashewnötterna är salta. Men såklart att du kan, om du vill, smaka av grytan med lite extra salt innan du serverar. Hoppas gillar grytan. Vänliga hälsningar Harriet
E
Emilia
Bytte ut cashewnötter mot pumpafrön(allergi) och gräddfil mot turkisk yoghurt, samt garam masala-krydda mot tandoorikrydda(nästan samma ingredienser). När man hällde grytan över riset så rann den kryddiga vätskan igenom, la sig på botten, och gav riset en otroligt god smak, medans de goda grytbitarna la sig över riset helt perfekt! Den fräscha limedippen gifte sig med den kryddiga grytan, MUMS säger jag bara! Missa inte detta!
J
Johannes
Byt ut vattnet mot en burk kokosmjölk och en burk krossade tomater. Låt puttra tills den inte är lös längre.
A
Anne
Det blev tyvärr en tämligen smaklös historia trots mängden kryddor. Mängden vatten i receptet var för stor så jag fick hälla av en hel del eftersom grytan mer framstod som en soppa. Jag kryddade på extra med Herbamare Spicy, Tandoorikrydda, 1 grönsaksbuljongtärning, svartpeppar, lite flytande honung och lite salt. Först då blev det en jättegod linsgryta.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.