Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka

Name: Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g potatis (mjölig sort); 600 g jordärtskocka; 600 g blomkål; ca 3 dl varm mjölk; 2 msk smör; salt och peppar; ev hackad persilja att garnera med

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Hemlagat mos är alltid det bästa! Med enkla medel får du till fantastiska smaker. Koka blomkål, potatis och jordärtskocka och tillsätt sedan smör och mjölk. Krydda efter eget tycke och servera till valfri varmrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

6 portioner

600 g potatis (mjölig sort)

600 g jordärtskocka

600 g blomkål

ca 3 dl varm mjölk

2 msk smör

salt och peppar

ev hackad persilja att garnera med

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett som är laktosfria.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk och smör med mjölkfria alternativ.

Gör så här

Skala potatisen och jordärtskockorna. Skär i mindre bitar. Ansa blomkålen och skär den i mindre buketter.

Koka potatisen i saltat vatten i ca 10 minuter. Tillsätt jordärtskockorna och koka i ytterligare 5 minuter. Lägg ner blomkålen och koka 5 minuter till. Häll av vattnet.

Mosa grönsakerna i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Det ska bli ett grovt mos. Späd med mjölken lite i taget till önskad konsistens.

Blanda i smör och smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en skål och garnera gärna med hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ivan

2016-11-21

Jo säkert gott och nyttigt, men jag saknar ändå näringstabell på dom olika ingredienserna. Då jag är mån om vad jag stoppar i mej för viktens del.

Anette

2009-10-17

Detta blev gott men lite vattnigt. Vi tillsatt endast en bråkdel av mjölken. Varning till ovana mos tillredare: Tillsätt lite vätska i taget till ni tycker det är lagom.