Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka

Name: Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g potatis (mjölig sort); 600 g jordärtskocka; 600 g blomkål; ca 3 dl varm mjölk; 2 msk smör; salt; peppar; ev hackad persilja att garnera med

2Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Hemlagat mos är alltid det bästa! Med enkla medel får du till fantastiska smaker. Koka blomkål, potatis och jordärtskocka och tillsätt sedan smör och mjölk. Krydda efter eget tycke och servera till valfri varmrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

6 portioner

600 g potatis (mjölig sort)

600 g jordärtskocka

600 g blomkål

ca 3 dl varm mjölk

2 msk smör

salt

peppar

ev hackad persilja att garnera med

För alla

Gör så här

Skala potatisen och jordärtskockorna. Skär i mindre bitar. Ansa blomkålen och skär den i mindre buketter.

Koka potatisen i saltat vatten i ca 10 minuter. Tillsätt jordärtskockorna och koka i ytterligare 5 minuter. Lägg ner blomkålen och koka 5 minuter till. Häll av vattnet.

Mosa grönsakerna i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Det ska bli ett grovt mos. Späd med mjölken lite i taget till önskad konsistens.

Blanda i smör och smaka av med salt och peppar. Lägg upp i en skål och garnera gärna med hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jo säkert gott och nyttigt, men jag saknar ändå näringstabell på dom olika ingredienserna. Då jag är mån om vad jag stoppar i mej för viktens del.

Ivan

2016-11-21

Detta blev gott men lite vattnigt. Vi tillsatt endast en bråkdel av mjölken. Varning till ovana mos tillredare: Tillsätt lite vätska i taget till ni tycker det är lagom.

Anette

2009-10-17

Energi993 KJ / 237 kCal

Fett5 g

Salt1.3 g

Kolhydrater35.7 g

Protein7.7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.