Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan

Name: Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g tvättade jordärtskockor; 2 krossade vitlöksklyftor; 2 msk hackad timjan; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Jordärtskocka i ugn är ett gott alternativ till potatis! Smaksätt skockorna med olivolja, vitlök, timjan, salt och svartpeppar innan du rostar dem i ugnen. Jordärtskockorna behöver inte ens skalas innan du tillagar dem.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Ingredienser

2 portioner

300 g tvättade jordärtskockor

2 krossade vitlöksklyftor

2 msk hackad timjan

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Halvera jordärtskockorna och blanda vitlök, timjan, olivolja, salt och svartpeppar.

Rosta i mitten av ugnen 20–30 minuter tills de får fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skockor som andra råvaror kan ta lite olika tid att ugnsrosta beroende på en mängd faktorer. En god idé är att använda ögonen för att kontrollera om de ser bra ut, och anpassa tillagningen därefter.

Hannes

2022-12-04

Efter Tores inlägg hade jag dem i ugnen i 30 min, men det hade nog räckt med 20 - 25 minuter. De blev hur goda som helst

Irene

2021-04-13

Tidsangivelsen stämde inte det minsta när jag lagade rätten. Efter 20 minuter i ugnen hade inte konstistensen förändrats det minsta. Då höjde jag temperaturen till 225 och nöjde mig inte med att ha halvera skockorna (de större hade jag redan delat i fyra eller sex delar) utan skar dem i 5mm tjocka skivor. Efter ytterligare 20 minuter pallade jag inte att vänta mer och gnagde i mig de hårda skockorna. Resterna fick stå ytterligare 2 x 20 min innan de var färdiga. Det var inget fel på ugnen för laxen som jag skulle äta till blev precis som den skulle på förväntad tid. Förklaring?

Tore

2021-03-14