Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan

Name: Jordärtskocka i ugn med vitlök och timjan
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g tvättade jordärtskockor; 2 krossade vitlöksklyftor; 2 msk hackad timjan; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Jordärtskocka i ugn är ett gott alternativ till potatis! Smaksätt skockorna med olivolja, vitlök, timjan, salt och svartpeppar innan du rostar dem i ugnen. Jordärtskockorna behöver inte ens skalas innan du tillagar dem.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Ingredienser

2 portioner

300 g tvättade jordärtskockor

2 krossade vitlöksklyftor

2 msk hackad timjan

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Halvera jordärtskockorna och blanda vitlök, timjan, olivolja, salt och svartpeppar.

Rosta i mitten av ugnen 20–30 minuter tills de får fin färg.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Irene

2021-04-13

Efter Tores inlägg hade jag dem i ugnen i 30 min, men det hade nog räckt med 20 - 25 minuter. De blev hur goda som helst

Tore

2021-03-14

Tidsangivelsen stämde inte det minsta när jag lagade rätten. Efter 20 minuter i ugnen hade inte konstistensen förändrats det minsta. Då höjde jag temperaturen till 225 och nöjde mig inte med att ha halvera skockorna (de större hade jag redan delat i fyra eller sex delar) utan skar dem i 5mm tjocka skivor. Efter ytterligare 20 minuter pallade jag inte att vänta mer och gnagde i mig de hårda skockorna. Resterna fick stå ytterligare 2 x 20 min innan de var färdiga. Det var inget fel på ugnen för laxen som jag skulle äta till blev precis som den skulle på förväntad tid. Förklaring?