version:
Grillade marinerade grönsaker
Dessa marinerade grillade grönsaker passar både som en vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till den grillade karrén. Grönsaksblandningen innehållande morötter, paprika och zucchini är lätt att laga till och får en upplyftande smak av marinaden.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2011
Ingredienser
10 portioner
500
g
späda morötter
400
g
zucchini
2
röda paprikor
1
gul paprika
1
knippe salladslök
1
ask körsbärstomater (à 250 g)
1
påse rucola (à 65 g)
färskpressad juice av 1
citron
flingsalt att strö över
Marinad
1
dl
olivolja
2
msk
vitvinsvinäger
1
msk
flytande honung
1/2
tsk
salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer