Grillade filéer med matvetesallad

3
0
Grillade filéer med matvetesallad

En saftig matvetesallad som blandas med rostad kokos, citronsaft, lime, koriander och chili – smaker som för tankarna till Thailand. Serveras tillsammans med vegetariska filéer och en yoghurtröra med sötma!

Grillade filéer med matvetesallad

Ingredienser

4 portioner
4 st grillade vegetariska filéer (t ex Hälsans Kök Grillade Filéer)
2 dl yoghurt (10 %)
2 msk mango chutney
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
2 dl matvete gärna kamutvete
250 g körsbärstomater
1/3 purjolök
1 chili t ex spansk peppar
2 msk kokos
1 lime
1/2 dl olivolja
salt och peppar
1 kruka koriander

Till servering

grönsallad

För alla

Gör äggfri: Byt ut grillade vegetariska filéer mot en äggfri sojafilé, alt kycklingfilé.
Gör glutenfri: Byt ut grillade vegetariska filéer mot en glutenfri sojafilé, alt kycklingfilé. Byt ut matvete mot quinoa eller glutenfri couscous.
Gör laktosfri: Välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja).

Receptet kommer från Hälsans Kök.

Gör så här

Tips

Bred gärna på lite glaze på de grillade filéerna när de är klara.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1834 KJ / 439 kCal
Fett 17 g
Salt 0.85 g
Kolhydrater 46 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden