Smörfräst matvete med spenat

Här är ett gott och fräscht recept på smörfräst matvete med spenat som innehåller nyttiga fetter, bra kolhydrater, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Lätt att göra och gott att äta som det är eller tillsammans med till exempel en bit kött.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 1999

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka vetet enligt anvisning på förpackningen.
Fräs spenaten hastigt i olivoljan under omrörning. Pressa över vitlöksklyftan och salta och peppra. Strö över citronskalet och blanda väl.
Tillsätt spenaten till det färdigkokta matvetet och rör om. Om du tycker om russin kan du röra i dem. Precis före servering fräses allt hastigt i smöret.

Ingredienser

Portioner: 6

500 g matvete
500 g färsk spenat (500 g färsk motsvarar 250 g djupfryst)
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
salt
svartpeppar ur kvarn
rivet skal av 1/2 citron och ev lite saft
ev lite ljusa russin blötlagda i vatten
3 msk smör

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept