Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad

0
0
Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad

Rotfruktsalladen blandad med cous cous är matig och intressant, och med den knaperstekta chorizon på toppen blir den ett färgsprakande tillbehör. Salladen i kombination med de läckra kycklingspetten är en suverän huvudrätt.

Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad

Ingredienser

4 portioner
200 g matvete alternativt cous cous (200 g motsvarar ca 2 1/2 dl)
2 morötter
2 palsternackor
1 dl färdig vinägrett
1/2 dl persilja
ca 100 g skivad chorizokorv (smörgåspålägg)
ca 600 g kycklinglårfiléer
2 msk mild olivolja
2 dl mango chutney
grillpinne

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer