Fyllning till kalkonen

Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
1
Fyllning till kalkonen

Varför inte prova på en rätt som tagen från en amerikansk thanksgivingmiddag? Denna fyllning till kalkonen har fantastiska smaker av bacon, chili, russin och krutonger.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Fyllning till kalkonen

Ingredienser

6 portioner
5   schalottenlökar
2   vitlöksklyftor
100 g  kycklinglever
500 g  fläsk- eller blandfärs
75 g  smör
1 tsk  chilipulver
1   paket tärnat bacon (à 140 g)
1   liten burk majs (à ca 200 g)
1 dl  russin (gärna sultanrussin)
1 l  brödkrutonger (se Tips)
1 1/2 msk  konc kycklingfond
3 dl  vatten
2   ägg
1 dl  hackad koriander
1 1/2 dl  hackad persilja
1 tsk  salt
3 krm  vitpeppar
1/2 dl  ströbröd

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd ströbröd fritt från gluten och använd glutenfritt bröd till krutongerna.
Gör laktosfri: använd mjölkfritt ströbröd och krutonger, byt smör mot laktosfritt matfett. Kontrollera innehållet i fonden.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd och krutonger, byt smör mot mjölkfritt matfett. Kontrollera innehållet i fonden.

Gör så här

Tips

Brödkrutonger
Sätt ugnen på 200°C. Skär 8-10 skivor formbröd i 2 cm stora tärningar. Lägg på plåt och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Receptet är för 6 port.

Rårörda tranbär
Rör 1 paket frysta, tinade tranbär à 225 g med 1 dl socker tills sockret löst sig. Receptet är för 6 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat

Kommentar

Men ska inte fyllningen vara inne i kalkonen?

David

2021-11-09

Testa liknande recept

Caesarsallad Original
Betyg 3.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med kyckling och bacon
Betyg 2.9 av 5.
265 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad med ädelost, päron och kycklinglever
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingleversallad med krutonger
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Makarotti
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm kycklingleversallad med chutney
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga