Festkotletter från ugnen

Name: Festkotletter från ugnen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 msk olja; salt; peppar; 2 morötter; 1 liten gul lök; 1/2 knippe persilja; 2 dl ost (vällagrad, gärna mager variant); 2 tsk fransk senap; 2 äggulor; 1 krm svartpeppar; bakade potatishalvor; blandad sallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Festkotletter från ugnen är ett festligt och lättlagat middagsalternativ. Fläskkotletterna täcks av en smakrik röra bestående av bland annat ägg, persilja, ost och morötter. Servera bakade potatishalvor och sallad till festkotletterna.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2001

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter

1 msk olja

salt

peppar

2 morötter

1 liten gul lök

1/2 knippe persilja

2 dl ost (vällagrad, gärna mager variant)

2 tsk fransk senap

2 äggulor

1 krm svartpeppar

Till servering

bakade potatishalvor

blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Bryn fläskkotletterna lätt i oljan .Salta och peppra. Lägg dem i en ugnssäker form/panna.

Skala morötter och lök. Finhacka dem och persilja.

Riv ost. Blanda ner osten i grönsakshacket med fransk senap, äggulor, salt och svartpeppar. Klicka röran som ett täcke över kotletterna. Ställ in formen i ugnen i ca 15 minuter.

Till servering: Servera kotletterna med bakade potatishalvor och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde potatisgratäng till istället och även en sås. Annars var röran god, men något mycket smak av den franska senapen. Nästa gång ska jag minska på den och även prova att riva morötterna. Annars var det gott.

Katarina

2007-12-31

Ska bjuda på middag, hoppas det lyckas!!!

Helene

2006-01-12

Läckert - men lade kotletterna på en bädd av klyftpotatis med lite tunnare bitar av morot. Fick vara en stund i ungnen innan jag la på kotletterna !

Rolf

2005-11-24