Ost- och sparristäckt kotlett

Name: Ost- och sparristäckt kotlett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g); 4 fläskkotletter (à ca 150 g); 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 burkgrön sparris (à 330 g); 100 g ädelost (max 30%); 4 tomater

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ost- och sparristäckt kotlett är ett lite festligare recept som smakar ljuvligt gott. De stekta fläskkotletterna täcks med sparris och ädelost och serveras sedan med tomater och klyftpotatis.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)

4 fläskkotletter (à ca 150 g)

1 msk flytande margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

1 burkgrön sparris (à 330 g)

100 g ädelost (max 30%)

4 tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot sojabaserad ost och stek kotletterna i mjölkfritt margarin.

Gör så här

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.

Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. Stek dem i matfettet ca 4 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.

Låt sparrisen rinna av och skär osten i 4 bitar (för 4 port).

Lägg sparrisen på kotletterna och fördela osten ovanpå. Låt den smälta ner något över kotlett och sparris.

Skölj och skiva tomaterna.

Servera kotletterna med klyftpotatis och tomater samt bröd.

Tips

Klipp gärna rikligt med persilja över kotletterna när de serveras.

Gröna tipset: Mixa kikärter tillsammans med ägg, potatismjöl och salt. Stek biffar av smeten och täck med sparris och ost. Servera på samma sätt som ovan och du har en grön rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?