Festkotlett med bearnaisesmör är ett festligt och gott alternativ till bjudningen. De stekta fläskkotletterna får en härlig smak av krämigt smör med bearnaisesmak. Servera festkotletterna med bearnaisesmöret och potatiskroketter.
Gör mjölkfri: ersätt lättmargarinet med mjölkfritt margarin som smaksätts med 1 äggula, lite vinäger och dragon (för 4 port). Stek kotletterna i olja i stället för flytande margarin.
Gör äggfri: smaksätt lättmargarin med vinäger och dragon och färga det gult med lite gurkmeja.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Tyckte inte om bearnaisesmöret. Hade kanske varit godare med sås.
Birgitta
2005-01-19