Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Doro Wot - Etiopisk kycklinggryta

Den etiopiska kycklinggrytan Doro Wot passar perfekt att bjuda middagsgästerna på. Och skippa besticken – använd istället injerabrödet för att skopa upp grytan!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Skiva chilin.
  2. Fräs löken på svag värme i smöret i en stor gryta ca 10 minuter tills den blir genomskinlig. Tillsätt vitlök, chili, vatten, berberekrydda och tomatpuré och låt sjuda ca 5 minuter utan att det kokar torrt.
  3. Lägg i kycklinglåren och vänd runt ordentligt. Tillsätt 5 dl vatten (för 8 port) och salt. Koka upp och låt sjuda försiktigt under lock 1 1/2 timme eller tills köttet börjar lossna från benen.
  4. Lägg äggen i kokande vatten och låt dem koka 7 minuter. Spola dem kalla och skala. Lägg ner dem i grytan när det återstår ca 5 minuter av koktiden.

    Till servering: Servera grytan med Injera- Etiopiskt tunnbröd och ris.

För alla


Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri injera.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 röd peppar
  • 2 msk smör
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk berbere (kryddblandning)
  • 1 dl tomatpuré
  • 8 kycklinglår med skinn och ben
  • 1 tsk salt
  • 8 ägg
Till servering
  • injera (Se länk under steg 5)
  • ris
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2937 kJ / 702 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer