Auberginekompott

3
0
Auberginekompott

Ett något avancerat recept på en utsökt, smakrik kompott av aubergine. Du gör auberginekompotten av bland annat tomat, vitlök, olivolja och tomatpuré. Den kryddiga kompotten kan serveras kyld eller rumsvarm.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2004

Auberginekompott

Ingredienser

4 portioner
1 medelstor aubergine (à ca 500 g)
2 tomater
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
4 msk tomatpuré
1/2 - 3/4 tsk spiskummin

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer