Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammkorv med harissayoghurt

Lammkorv med harissayoghurt är tillsammans med couscous, tomat och spenat en mycket trivsam middagsrätt. Harissayoghurten består bland annat av spiskummin, sambal oelek, paprikapulver och finrivet citronskal och är ett fantastiskt tillbehör till den mustiga korven.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.
  2. Skala löken, skär den och zucchinin i skivor. Stek dem olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg fräset på en tallrik. Stek korven i olivolja.
  3. Blanda yoghurt med pressad vitlök, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och finrivet citronskal efter smak. Smaka av med salt och peppar.
  4. Skär tomaterna i små tärningar.
  5. Blanda de stekta grönsakerna med couscous, tomat och spenat.
  6. Servera korven med couscousen och yoghurten.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och lammkorven. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

1      Koka cous cousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.

2      Skala löken, skär den och zucchinin i skivor. Stek dem i 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg fräset på en tallrik. Stek korven i 1 tsk olivolja.

3      Blanda yoghurt med pressad vitlök, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och&

&

Tips

Barnknepet: spara lite naturell yoghurt till de som kanske inte är så förtjusta i kryddningen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner couscous (eller annat gryn)
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 rödlök
  • 1 liten zucchini
  • olivolja (till stekning)
  • salt och peppar
  • ca 600 g lammkorv
  • 2 dl matyoghurt (10%)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 citron
  • 2 tomater
  • 65 g färsk spenat
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2557 kJ / 606 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer