Auberginetagine med getostyoghurt | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Auberginetagine med getostyoghurt

(24)

En underbart god marockansk tagine där mustiga kryddor som ingefära, kanel, korianderfrön, vitlök ger grytan en ljuvlig smak och gifter sig med den stekta auberginen, kikärtorna och rödlöken.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 12, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tagine: Skala löken, skär den i skivor och auberginen i tärningar.
  2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, stek löken och auberginen. Pressa i vitlöken och krydda med alla kryddor.
  3. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Strimla aprikoserna.
  4. Sänk värmen på plattan, rör ner kikärtor, aprikoser, tomater, vatten och buljongtärning i stekpannan. Låt sjuda under lock ca 10 minuter.
  5. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Hacka persiljan och riv skalet av citronen. Blanda det med riset vid servering.
  7. Getostyoghurt: Smula ner getosten i yoghurten och smaka av med peppar.
  8. Servera taginen med ris och getostyoghurt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: byt ut getosten mot laktosfritt alternativ. Använd laktosfri matyoghurt.

Ingredienser

Portioner: 4
Tagine
  • 1 rödlök
  • 1 aubergine
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen koriander
  • 2 krm malen kanel
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 380 g kokta kikärter
  • 100 g torkade aprikoser
  • 390 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
Ris
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 förp färsk persilja (à 20 g)
  • 1 citron
Getostyoghurt
  • 150 g getost
  • 2 dl matyoghurt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2720 kJ / 650 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Heta kycklingklubbor med tomat- och avokadosallad
45 MIN

Auberginerullar med citronquinoa
45 MIN

Marockansk harirasoppa med pitabröd och yoghurt
45 MIN

Lins- och bönchili
Visa recept med:
Eid al-Fitr Ingefära Afrikansk Kanel Under 45 minuter