Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Citronkotletter från ugnen

Dessa citronkotletter från ugnen ger dig en saftig och fräsch middag med citrussmak. Potatisarna och morötterna som du ugnslagar tar smak från de citronkryddade fläskkotletterna när de läggs över och ger en frisk känsla till måltiden.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Skölj potatisen noga och skär den i bitar. Skala och skär morötterna i bitar. Lägg potatis och morötter på en bakpappersklädd plåt och ringla över 1/3 av olivoljan och strö över salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  3. Bryn kotletterna i 1/3 av olivoljan ca 2 minuter per sida. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Krydda kotletterna med citronskal, salt och grovmald svartpeppar.
  4. Lägg kotletterna på potatis och morötter när ca 5 minuter återstår av tillagningstiden. Blanda citronsaften med resterande olja, socker, salt och peppar. Servera kotletterna med potatis, morötter och citrondressing samt bröd och en grön sallad.

Tips

Andra rotfrukter som palsternacka, rotselleri i eller kålrot kan ersätta några av potatisarna som variation.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg)
  • 4 morötter
  • 3 msk olivolja
  • 4 fläskkotletter
  • 1 citron
  • 1 tsk salt
  • 2 krm grovmald svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2132 kJ / 510 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden